เฮ้! ฉันเป็นซัพพลายเออร์ตู้กาแฟ และฉันมักถูกถามว่า "ต้องมีคนเดินเท้าเท่าไรจึงจะประสบความสำเร็จในตู้กาแฟ" เอาล่ะ มาดำดิ่งลงไปในมันกันดีกว่า
ก่อนอื่น จริงๆ แล้วการสัญจรทางเท้าคืออะไร? เป็นเพียงจำนวนคนที่เดินผ่านสถานที่ใดสถานที่หนึ่ง สำหรับตู้กาแฟ สิ่งนี้สำคัญมากเพราะว่ามีคนเดินผ่านมากขึ้นหมายถึงผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ามากขึ้น แต่ไม่ใช่แค่การมีจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับคุณภาพของการเข้าชมนั้นด้วย
เรามาพูดถึงปริมาณการเดินเท้าในอุดมคติกันดีกว่า ไม่มีคำตอบขนาดใดที่เหมาะกับทุกคน แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณต้องการสถานที่ที่มีคนสัญจรไปมาอย่างน้อย 500 ถึง 1,000 คนต่อวัน ทำไมช่วงนี้? หากคุณมีคนน้อยกว่า 500 คน โอกาสที่จะได้รับลูกค้ามากพอที่จะทำกำไรก็ค่อนข้างน้อย คุณอาจได้รับบริการประจำอยู่บ้าง แต่จะเป็นการยากที่จะครอบคลุมค่าใช้จ่ายของคุณ ในทางกลับกัน หากคุณมีคนมากกว่า 1,000 คน คุณจะมีโอกาสทำยอดขายได้ดีขึ้นมาก
แต่เดี๋ยวก่อน มันไม่ใช่แค่เกี่ยวกับปริมาณเท่านั้น ประเภทคนที่เดินผ่านก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น หากร้านกาแฟของคุณอยู่ใกล้ย่านธุรกิจ คุณก็มีแนวโน้มว่าจะจ้างพนักงานออฟฟิศ คนเหล่านี้มักจะรีบร้อนในตอนเช้าและอาจจำเป็นต้องได้รับคาเฟอีนอย่างรวดเร็วระหว่างเดินทางไปทำงาน พวกเขามักจะกลับมาในช่วงพักด้วย ดังนั้น แม้ว่าปริมาณการเข้าชมจะไม่สูงมากนัก แต่การที่พวกเขาสามารถเป็นลูกค้าประจำก็สามารถทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมได้
อีกปัจจัยที่ต้องพิจารณาคือช่วงเวลาของวัน แผงขายกาแฟใกล้โรงเรียนอาจมีการเร่งรีบอย่างมากในตอนเช้าเนื่องจากนักเรียนและครูกำลังเดินเข้ามา และอีกครั้งในช่วงบ่ายเมื่อโรงเรียนเลิกเรียน แต่ในช่วงกลางวันปริมาณการสัญจรอาจลดลงอย่างมาก ดังนั้น คุณต้องวิเคราะห์รูปแบบการเข้าชมตลอดทั้งวันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับลูกค้าเพียงพอในช่วงเวลาทำการ
ทีนี้ลองคิดถึงสถานที่ในแง่ของการแข่งขันกัน หากมีร้านกาแฟหรือร้านกาแฟหลายแห่งในบริเวณนี้ คุณจะต้องมีคนสัญจรหนาแน่นกว่านี้จึงจะโดดเด่น ผู้คนเป็นสัตว์ที่มีนิสัย และพวกเขาอาจภักดีต่อร้านกาแฟประจำของตน ดังนั้น คุณต้องดึงดูดผู้คนพิเศษเหล่านั้นที่เพิ่งเข้ามาในพื้นที่นี้หรือกำลังมองหาสิ่งที่แตกต่างออกไป
สมมติว่าคุณกำลังพิจารณาสถานที่ใกล้ห้างสรรพสินค้า การสัญจรไปมาในห้างสรรพสินค้าอาจค่อนข้างสูง แต่ก็มีความหลากหลายมากเช่นกัน คุณมีนักช้อป พนักงาน และผู้คนเพิ่งผ่านไปมา สิ่งสำคัญคือการทำให้ตู้กาแฟของคุณมองเห็นได้ชัดเจนและน่าดึงดูด คุณสามารถนำเสนอกาแฟผสมที่มีเอกลักษณ์หรือจัดแสดงที่สะดุดตาได้ และอย่าลืมเกี่ยวกับพลังของคำพูดจากปาก หากคุณเสิร์ฟกาแฟชั้นดี ผู้คนจะบอกเพื่อนของตน และนั่นจะดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นอีก
ฉันเคยเห็นแผงขายกาแฟบางแห่งทำได้ดีมากในพื้นที่ที่มีคนสัญจรค่อนข้างน้อย แต่ก็สามารถสร้างกลุ่มเฉพาะได้ ตัวอย่างเช่น ตู้ใกล้สตูดิโอโยคะอาจมีกาแฟออร์แกนิกและดีต่อสุขภาพให้เลือก คนที่เข้าสตูดิโอโยคะมักจะใส่ใจเรื่องสุขภาพและอาจสนใจกาแฟประเภทนี้ ดังนั้นถึงแม้คนผ่านไปมาไม่เยอะ แต่คนที่ผ่านคือลูกค้าที่ตรงเป้าหมายมาก
ตอนนี้ฉันอยากจะพูดถึงบางสิ่งที่เจ๋ง หากคุณกำลังคิดถึงการออกแบบตู้กาแฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ลองดูที่ร้านตู้คอนเทนเนอร์. เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการตู้กาแฟเคลื่อนที่และสะดุดตา
แล้วคุณจะวัดปริมาณการสัญจรไปมาได้อย่างไร? มีหลายวิธี คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองโดยยืน ณ สถานที่นั้นและนับจำนวนคนที่สัญจรผ่านไปมาในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ให้ภาพที่แม่นยำมาก อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้เทคโนโลยี มีเซ็นเซอร์และกล้องที่สามารถติดตามการสัญจรได้ ห้างสรรพสินค้าและอาคารพาณิชย์บางแห่งมีข้อมูลนี้อยู่แล้ว และคุณอาจสามารถเข้าถึงได้
เมื่อคุณกำหนดจำนวนลูกค้าที่เข้าร้านได้แล้ว คุณต้องคำนวณจำนวนคนเหล่านั้นที่มีแนวโน้มจะกลายเป็นลูกค้า นี่คือสิ่งที่ยุ่งยากเล็กน้อย คุณสามารถดูค่าเฉลี่ยของอุตสาหกรรมได้ โดยเฉลี่ยแล้วประมาณ 5% ถึง 10% ของการสัญจรไปมาอาจหยุดที่แผงขายกาแฟ แต่สิ่งนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยที่เราได้พูดคุย เช่น สถานที่ตั้ง การแข่งขัน และคุณภาพของข้อเสนอของคุณ
สมมติว่าคุณพบสถานที่ที่มีผู้คนสัญจรผ่านไปมา 800 คนต่อวัน หากคุณถือว่าอัตรา Conversion อยู่ที่ 7% นั่นหมายความว่าคุณสามารถคาดหวังลูกค้าได้ประมาณ 56 รายต่อวัน ตอนนี้ หากยอดขายเฉลี่ยต่อลูกค้าหนึ่งรายคือ 5 เหรียญสหรัฐฯ แสดงว่าคุณกำลังมีรายได้รายวันอยู่ที่ 280 เหรียญสหรัฐฯ แน่นอนว่านี่เป็นการประมาณการคร่าวๆ แต่ช่วยให้คุณเข้าใจได้ว่าการเข้าชมหน้าร้านสามารถแปลงเป็นยอดขายได้อย่างไร
หากคุณยังคงไม่แน่ใจเกี่ยวกับข้อกำหนดการเดินเท้าสำหรับตู้กาแฟของคุณ ไม่ต้องกังวล ฉันมาที่นี่เพื่อช่วย ในฐานะผู้จำหน่ายกาแฟ - แผงขายของ ฉันเคยเห็นมาหมดแล้ว ฉันสามารถให้คำแนะนำในการเลือกสถานที่ที่เหมาะสม การออกแบบตู้ที่น่าดึงดูด และการทำการตลาดกาแฟของคุณได้
ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ประกอบการหน้าใหม่หรือเจ้าของธุรกิจที่มีประสบการณ์ที่ต้องการขยายธุรกิจ การดึงดูดลูกค้าเข้าร้านให้ถูกต้องถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จของตู้กาแฟของคุณ ดังนั้น ใช้เวลาในการค้นคว้า วิเคราะห์ข้อมูล และตัดสินใจอย่างมีข้อมูล
หากคุณสนใจซื้อตู้กาแฟจากเรา เรายินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะพูดคุยกับคุณ เราสามารถหารือเกี่ยวกับความต้องการเฉพาะของคุณ สถานที่ที่คุณกำลังพิจารณา และวิธีที่เราสามารถปรับแต่งคีออสก์ให้เหมาะกับธุรกิจของคุณได้ เพียงเอื้อมมือออกไป แล้วมาเริ่มต้นการเดินทางอันน่าตื่นเต้นนี้ไปด้วยกัน
อ้างอิง
- รายงานอุตสาหกรรมต่างๆ เกี่ยวกับกาแฟ - การขายแบบแผงและปริมาณการสัญจรไปมา
- ประสบการณ์ส่วนตัวในฐานะผู้จำหน่ายกาแฟ - ผู้จำหน่ายตู้